Ως υπερτροφές ορίζονται τα τρόφιμα στα οποία υπάρχει μεγάλη συγκέντρωση θρεπτικών συστατικών, βιταμινών ιχνοστοιχείων, μετάλλων και αντιοξειδωτικών, τα οποία μέσα από πιστοποιημένες και εγκεκριμένες μελέτες έχει αποδεχτεί ότι προσφέρουν συγκεκριμένα οφέλη για την υγεία.
Διάφορες υπερτροφές γνωστές σε όλους μας όπως τα cranberries blueberries και goji berries έχουν ισχυρές αντιοξειδωτικές ιδιότητες.
Η Ελλάδα διαθέτει επίσης πολλά superfoods όπως είναι η μαστίχα Χίου η κορινθιακή σταφίδα τα φυστίκια Αιγίνης ο κρόκος Κοζάνης και το ιπποφαές.
Όλα τα superfoods μπορείτε να τα εντάξετε στην διατροφή σας με ένα υγιές καθημερινό πλάνο γευμάτων και προετοιμασίας σνακ ακόμη και για τα παιδιά σας.
Οι υπερτροφές θεωρούνται “εργαλεία” της διατροφής μας διότι μας προσφέρουν περισσότερα θρεπτικά στοιχεία από ένα κοινό τρόφιμο.
Θεωρούνται ευεργετικά τρόφιμα και μπορούν να βοηθήσουν ακόμη και σε καταστάσεις παθολογικές.
Φυσικά εκτός από τα προαναφερόμενα superfoods υπάρχουν και πολλά άλλα όπως η κινόα, ο λιναρόσπορος, το σκόρδο, η κανέλα, το τζίντζερ και άλλα πολλά.
ΑΦΗΣΤΕ ΕΝΑ ΣΧΟΛΙΟ